Секреты варения ароматного вина из черной рябины в домашних условиях

Хотите попробовать свои силы в домашнем виноделии? У вас есть черная рябина? Тогда этот гайд поможет вам научиться приготовить вкусное вино из черной рябины прямо у себя дома. Следуйте простым рекомендациям и получите ароматный напиток, который можно наслаждаться вместе с друзьями и близкими.

Выберите качественную черную рябину, зрелость ягод узнайте по их цвету - они должны быть практически черными.

Перед приготовлением промойте ягоды черной рябины в прохладной воде, избегая сильного трения и давления.

Используйте чистые, стерилизованные банки или бутылки для ферментации вина.

Приготовьте сахарный сироп, чтобы добавить недостающую сладость вину. Для этого смешайте сахар с водой и нагрейте до полного растворения сахара.

Добавьте в ферментационный баллон ягоды черной рябины, сахарный сироп и дрожжи для начала процесса брожения.

Плотно закройте баллон перчаткой или ферментационной трубкой, чтобы не попадала воздух.

Храните баллон в темном и прохладном месте, чтобы вино правильно выдержало.

После окончания брожения, процедите вино через марлю или ситечко, чтобы удалить остатки ягод и другие маленькие частицы.

Если вино получилось слишком кислым, добавьте сахарный сироп по вкусу, чтобы сбалансировать вкус напитка.

Перелейте вино в чистые, стерилизованные бутылки и закупорьте их плотно, чтобы вино не окислялось и сохраняло свои вкусовые качества.